Essen ist Genuss. Kochen ist Leidenschaft. Es bezeichnet weit mehr als die Zubereitung von Speisen. Viele Hobbyköche investieren zahlreiche Stunden, um etwas Besonderes zu zaubern. Sie perfektionieren das Gericht, bis es wirklich jedem Gast mundet. Wozu noch ins Restaurant gehen, wenn demnächst das perfekte Wohnzimmer-Dinner ansteht!

Geschmackvoll anrichten und dekorieren

Das Auge isst mit. Wer seine Gäste im eigenen Zuhause kulinarisch verwöhnen möchte, sollte zuerst mit der Dekoration beginnen. Ja, richtig gehört. Sollten die Besucher eine Immobilie als unhygienisch empfinden, behalten sie diesen Gedanken immer im Hinterkopf. Daher bitte vor Ankunft der Gäste alles sauber machen. Ein schickes Motto erhöht die Vorfreude auf die einzelnen Gänge. Wie wäre es mit einer Jahreszeit, z. B. dem "Schneetraum zu Weihnachten"? Eine Länderverkostung macht immer einen guten Eindruck. Die "feurigen Grüße aus Spanien" lassen jeden Gast wie einen Torero in der Stierkampfarena fühlen.
Messer rechts, Gabel links. Wer sich nicht auskennt, sollte sich schnellstens darüber informieren. Frische Pflanzen beleben den Tisch und lockern die gemütliche Runde im Wohnzimmer auf - wofür natürlich auch ein guter Wein sorgen kann.

Leckere Rezepte für das Wohnzimmer-Dinner

Ein Dinner besteht aus mehreren Gängen. Der Gastgeber sollte sich auf drei Gänge beschränken, da ansonsten zu viel Arbeit entsteht. Als Vorspeise eignen sich Salate und Suppen. Hierbei ist eine exotische Kreation zu empfehlen. Wer hat bereits eine Honig-Senf-Soße gekostet? Man nehme 4 Esslöffel Honig, vermische diese mit 4 EL Senf und gebe 2 EL Essig oder Balsamico dazu. Je nach Themenabend kann das Dressing mit Chilipulver, Pfeffer, Salz, Oregano oder Zitronensäure verfeinert werden.
Der Hauptgang kann aus französischem Flammkuchen bestehen. Dieser ist wirklich lecker und leicht zuzubereiten. Natürlich kommen auch selbstgemachte Lasagne oder Spaghetti mit Meeresfrüchten infrage. Liebhaber der amerikanischen Kultur sollten einen gigantischen Burger zubereiten - natürlich nur mit saftigen Angusrind-Buletten. Die Hauptspeise sollte in gewisser Weise zur Vorspeise passen. Es wirkt komisch, wenn nach der chinesischen Frühlingsrolle eine italienische Pizza folgt.
Die Nachspeise sollte süß und lecker sein. Jeder denkt nun an ein Stück Kuchen, doch wie wäre es mit etwas Johannisbeergrütze in Kokossauce? Das perfekte Wohnzimmer-Dinner lädt die Besucher zu einer kulinarischen Weltreise im eigenen Zuhause ein. Pizza kennt jeder, Hähnchen in Curry-Kokossoße fast niemand. Die Feinschmecker möchten etwas Besonderes erleben, dafür sind sie in die jeweilige Immobilie gekommen.

Kleinigkeiten mit Charme

Was wäre das Dinner ohne einen guten Wein? Hierbei greifen viele Gastgeber zur falschen Flasche. Der zarte Rehrücken wird mit Rotwein serviert, das delikate Fischfilet harmoniert bestens mit einem weißen Tropfen. Natürlich wird beim chinesischen Themenabend mit einem Glas Lycheewein angestoßen. Apropos China: Glückskeks zur Verabschiedung nicht vergessen!
Nicht nur der Gaumen möchte an diesem Abend verwöhnt werden. Gute Musik massiert die Ohren und belebt die Stimmung. Sie untermauert das Motto und macht einfach gute Laune. So kommen die Gespräche schneller ins Rollen und erhöhen den kulinarischen Genuss. Jeder kennt die berühmte Kochsendung. Falls nicht, schnell im Internet einen Erfahrungsbericht dazu nachlesen! Dieses Prinzip kann auch auf die häusliche Runde übertragen werden. Das Glück entscheidet darüber, wer zuerst für seine Freunde kochen darf, anschließend geht es reihum. So kommt jeder in den Genuss, verschiedene Spezialitäten zu kosten. Der Gewinner hat die Ehre, nochmals für alle kochen zu dürfen. Dafür zahlen sie die kompletten Zutaten, während der Gastgeber kostenlos speisen darf.

Kochsendungen - wozu? Daheim in der gemütlichen Runde ist es viel schöner, als anderen Menschen beim Essen zuzuschauen. Und wer kulinarisch nicht ganz so begabt ist, darf gerne ein bisschen schummeln.